ディアブロ・バーガー
Diablo Burger
2009年にオープンした地元のバーガーショップ。地元牧場のグラスフェッドビーフと、「DB」の刻印が入ったイングリッシュマフィンをバンズに使用しています。
2009年にダウンタウンのLeroux Streetにオープンし、地元食材の調達にこだわっていることで知られています。牛肉は環境保護団体Diablo Trust傘下の牧場で牧草飼育された放牧牛を使用し、バンズにはDBのロゴが刻印された地元のイングリッシュマフィンを使用。食材の多くは半径250マイル以内から仕入れています。メニューには約11種類の定番の組み合わせがあるほか、トッピングを自由に選ぶこともでき、「Señor Smoke」「Blutarsky」「Marilyn」などが人気です。牛肉は脂肪分が少なめのため、お店ではミディアムレアを推奨しています。フレンチフライは2度揚げされ、プロヴァンスハーブがまぶされています。土曜の夜は30〜45分ほど待つことがあります。バーガー1個あたり約18米ドルです。
営業・開館時間
毎日 11:00-21:00