フィアリョ・レストラン

Restaurante Fialho

1945年創業の家族経営の老舗で、アレンテージョ料理の代表格とされています。ジビエ、ロースト羊肉、豊富な伝統前菜で知られています。

1945年にManuel Fialhoが創業し、現在は家族3代目が経営しています。数々の美食賞を受賞し、Repsolなどのガイドにも推薦されています。店内は白いテーブルクロスが掛けられ、サービスは格式があり、ワインセラーにも多くの銘柄が揃っています。前菜の種類が非常に多く、食べた分だけ会計されます。メインは鴨レバーのラズベリーソース添え、焼きタラ、黒豚のリブロース、鳩肉のご飯、カルトゥシャ修道院風のヤマウズラなどです。デザートはエンシャルカーダという卵黄のデザートがあります。一人あたり約45〜70ユーロで、市内でも高めの価格帯なので事前予約をおすすめします。旧市街のトラヴェッサ・ドス・マスカレーニャス通りにあり、ジラルド広場から徒歩約5分です。