ビュンドック山

Bündok

オープンキッチンで旬の地元食材を使ったシェア用の小皿料理を提供しています。カナダのベスト100レストランに選ばれ、ロジャーズ・プレイスの近くにあります。

店名はタガログ語で「山」を意味します。シェフのライアン・ホッチキスがオープンキッチンを担当し、地元の旬の食材を使ったシェア用の小皿料理を提供しています。メニューは数週間ごとに変わります。よく名前が挙がるのは、ハチミツマスタードを添えたチキンスキン・フライ、タイのお造り、汁物のようにもちもちとしたイタリア風ニョッキ、そして桃を添えたブラータチーズです。「Canada's 100 Best」に選ばれたこともあります。店舗は小さく、月曜は休業です。予約をおすすめします。アイスホッケー場の近くにあり、駐車場が見つけにくく、価格はやや高めです。