ハジ・ビリヤニ
হাজী বিরিয়ানী
1939年創業の旧ダッカの老舗ビリヤニ店です。ヤギ肉のビリヤニ一筋で、開店前から行列ができることも多いです。
ハジ・ビリヤニは、料理人ハジ・モハンマド・ホセインが1939年に旧ダッカで創業しました。路上の屋台から始まり、本店はナジラ・バザールのカジ・アラウッディン通り70番地にあり、約50席しかありません。看板はヤギ肉のビリヤニで、ミント入りの塩味ヨーグルトドリンク「ボルハニ」を添えます。地元の人たちは開店前から並び、売り切れ次第終了となるため、昼食は早めに行くのがおすすめです。価格は手頃です。本店は旧市街の細い路地の中にあるので、リクシャー（人力車）で行くとよいでしょう。
営業・開館時間
約 12:00〜24:00（売り切れ次第終了）