パチャパパ
Pachapapa Cocina Cusqueña y Más
サン・ブラス広場の隣にある中庭レストラン。薪窯で焼くクイ（テンジクネズミ）やフラットブレッドが有名で、クスコの郷土料理を味わう旅行者に大人気です。
サン・ブラス広場120号にあるコロニアル調の邸宅の中庭にあり、柔らかな光に包まれ、夜にはキャンドルが灯る静かな雰囲気のレストランです。クスコの郷土料理がメインで、薪窯で焼くクイ（テンジクネズミ）が看板メニューです。クイは事前の準備に約1時間かかるため要予約で、公式価格は約125ソルです。そのほか、ロコト・レジェーノ（肉詰めトウガラシ）、アルパカの串焼き、窯焼きフラットブレッドなども人気があります。パチャマンカは団体予約のみ受け付けています。公式サイトまたはOpenTableから予約可能です。予算は1人あたり約60〜140ソルです。アルマス広場から坂道を登って徒歩約10分ですが、サン・ブラス地区は階段が多いのでご注意ください。
営業・開館時間
毎日 12:00-22:00