ヴァルザリエ
Vărzărie
1968年から営業している地元の食堂スタイルの老舗。クルジュ風ロールキャベツなどの家庭料理を専門とし、ボリューム満点でリーズナブルです。
エロイロール大通り37番地に位置し、1968年からトランシルヴァニアの家庭料理を提供しているとされています。内装は素朴な食堂スタイルを残しており、客層は地元の人が中心です。看板メニューは、層状に重ねて焼き上げた「varză a la Cluj」で、燻製豚すね肉を添えることもできます。そのほか、サルマーレ、キャベツスープ（lucicoși）、豚すね肉と豆のスープなどもあります。店内は広くないため、食事時は混雑します。1人あたり約 40-60 レイで、市中心部でリーズナブルに伝統料理を楽しめる選択肢です。ユニオン広場から大通りに沿って歩いてすぐです。
営業・開館時間
毎日 10:00-22:00