カフェ・フシオネス
Café Fusiones
2009年にオープンしたスローフードのオーガニックカフェです。地元の協同組合のコーヒーや食材を使い、朝食と菜食メニューが充実しています。
2009年に開業し、スローフードの理念を掲げています。ロドリゲス・デ・メンドーサのコーヒー協同組合や、地元のオーガニック砂糖・乳製品の生産者と直接取引しています。朝食、オーガニックコーヒー、クラフトビール、ラム酒入りのホットチョコレートで知られ、料理はヴィーガンやグルテンフリーにも対応できます。口コミではシンチ・パスタやペストのリゾットが推薦されています。店内にはフェアトレードショップ、本の交換棚があり、安定したWi-Fiも利用できます。旅行会社も兼ねており、バックパッカーが集まる場所です。現在の住所は Jr. Ortiz Arrieta 779番地で、アルマス広場の近くです。お一人あたり約25〜45ソルで、地元の相場よりやや高めです。
営業・開館時間
毎日 約7:00〜22:00
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