アベルーヴ・ムリン
Ábelův mlýn
トゥルノフ郊外にある400年以上前の水車小屋を改装したレストランで、地元の旬の食材を使った新感覚のチェコ料理が味わえ、ゴー・エ・ミヨにも推薦されています。
トゥルノフ北郊のドランキ（Dolánky）にあり、400年以上の歴史を持つ水車小屋を改築したレストラン兼宿泊施設です。チェスキー・ラージ（ボヘミアの楽園）の景勝地にも近いです。メニューは地元の旬の食材が中心で、頻繁に変わります。ゴー・エ・ミヨは、チェコ料理を「爽やかで、意外性がある」と評しています。推薦されているのは、地元の養魚池で獲れたパイクパーチの煮込みにトマトのドライソースとエンドウ豆のピュレを添えた料理、カボチャのスープ、ケシの実粉のパンケーキにプラムジャムを添えた料理などです。ビールはBernardを提供しており、花壇のテラスもあります。営業日が少なく、閑散期は金〜日曜のみの営業のため、電話での予約をおすすめします。場所はやや不便で、車か自転車での移動が必要です。
営業・開館時間
10〜12月：金〜土 12:00〜22:00、日 12:00〜19:00、月〜木休業（季節により異なります）