サチョ
Restaurant Sacho
1978年創業の家族経営の老舗で、地元の人がランチによく訪れ、クランタンとカニ肉のチュペが看板料理です。
トンプソン213番地にあり、1978年にイサベル・ベルガラが創業しました。現在は家族の2代目が経営しています。チロエの伝統的な方法で海鮮料理を作り、クランタン、カニ肉のチュペ（グラタンスープ）、アワビ、チロエ風のジャガイモ料理などが看板です。2階からは入り江を眺められます。ランチタイムは地元の人で満席になることが多いものの、料理の提供は比較的速いです。現在は主にランチ営業で、日曜日は定休日です。1人あたり約15,000〜25,000チリ・ペソで、中心部から歩いて行けます。
営業・開館時間
月〜土 約12:00〜19:00、日曜定休