サラス・レストラン
Restaurant Salas
1947年創業の家族経営の老舗で、アルマス広場にあります。揚げモルモットとチーズのフミータが看板料理です。
サラス家が1947年に創業し、現在は2代目が経営しています。本店はアルマス広場のAmalia Puga 637番地にあり、Cruz de Piedra通りにも支店があります。モルモットは自家農場で育てたもの、チーズは自家の乳牛の新鮮な牛乳を使っています。看板料理は揚げモルモット、カハマルカ風のチーズ入りフミータ、グリーンスープ、揚げ豚肉です。デザートにはナスの砂糖煮や焼きミルクプリンがあります。内装もサービスも昔ながらで、ランチには地元の家族連れが多く、1人あたり約30〜60ソルです。
営業・開館時間
朝食、ランチから夕食まで営業。営業時間の詳細は Facebook ページでご確認ください