ブキティンギとミナンカバウ高原

ミナンカバウ高原の街。尖った屋根の伝統家屋、シアノク渓谷、マニンジャウ湖があり、パダン料理の発祥地でもあります。

ブキティンギは西スマトラ州の高原にあり、標高約930m。マラピ山とシンガラン山という2つの火山に挟まれた、ミナンカバウ族の文化の中心地です。オランダ植民地時代は「フォート・デ・コック」と呼ばれ、一年を通して涼しい気候(日中は約20〜25°C)です。ミナンカバウ人は母系社会を営み、水牛の角のように尖った屋根の伝統家屋とパダン料理はインドネシア全土に知られています。

主なエリア:①市の中心部は、大時計台(ジャム・ガダン)、パサール・アタス市場、水牛飯(ナシ・カパウ)通り、フォート・デ・コック、動物園・民俗博物館、ハッタ元副大統領の生家まで徒歩圏内。②市の西は、シアノク渓谷、日本軍の洞窟、「万里の長城」と呼ばれる石段、コト・ガダン銀細工村。③西へ車で約1時間のマニンジャウ湖、44のヘアピンカーブ、ラワン峰。④南東のパガルユン王宮、パリアンガン古村、シンカラク湖、パンダイ・シケック織物村。⑤北東のハラウ渓谷、九曲高架橋、美しい洞窟。

ベストシーズンは比較的乾燥する6〜9月ですが、通年で午後にスコールがあります。アクセス:パダン国際空港から車で約2〜3時間、途中アナイ渓谷の滝に立ち寄れます。市内は徒歩とアンコット(乗合ミニバス)、郊外はチャーター車がおすすめ。滞在は3〜4日。注意:敬虔なムスリムの多い地域のため服装は控えめに。ラマダン中は日中に営業する食堂が少なくなります。パダン料理は取った分だけ会計する方式なので、先に値段を確認しましょう。

主な観光スポット

時計塔 – 武吉丁宜の市街地中心にある象徴的な時計塔です。1926年にオランダ植民地時代に建てられ、頂部はミナンカバウ式の尖った屋根をもち、広場は街の応接間のような存在です。
シアノック渓谷 – 武吉丁宜市の西側に接する深い渓谷で、長さは約15キロメートル、深さは約100メートルです。切り立った緑の崖と、谷底の水田や川が、スマトラを代表する景観となっています。
マニンジャウ湖 – 武吉丁宜の西約35キロメートルにある火口湖です。湖面は標高460メートルにあり、緑豊かな山壁に囲まれ、湖畔には静かな漁村や民宿があります。
パガルユン宮殿 – ミナンカバウ王国の王宮を復元した建物で、3層の尖った屋根と精緻な彫刻が特徴です。ミナンカバウ建築の最も壮麗な代表例です。
日本軍トンネル – 第二次世界大戦中、日本軍が強制労働者を使って峡谷沿いに掘らせた地下壕網です。全長は約1.4キロメートルで、弾薬庫、牢屋、台所などがあります。
コト・ガダンの万里の長城 – シアノク渓谷を横切る、万里の長城風の石段遊歩道です。全長は約1キロメートルで、ブキティンギと対岸の銀細工の村コト・ガダンを結んでいます。
コト・ガダン – 峡谷の対岸にあるミナンカバウの伝統的な村です。銀糸細工のアクセサリーで知られ、多くのインドネシアの知識人や民族の英雄を輩出した故郷でもあります。
フォート・デ・コック – 1825年にオランダ人が山頂に築いた要塞跡です。赤いリンパペ吊り橋を渡ると、向かいの動物園と博物館へ直接行けます。
キナンタン動物園 – オランダ統治時代に設立された古い動物園です。園内には1935年建造のミナンカバウ伝統長屋を改装した民俗博物館があり、衣装や婚礼の習慣を展示しています。
ハッタ生家 – インドネシア建国時の副大統領モハマッド・ハッタの生誕地です。当時の姿に再建された二階建ての木造家屋で、家族の遺品と生涯の資料を展示しています。
パサール・アタス – 大時計塔の横にある中心市場です。2017年の火災後に再建され、ミナンカバウの刺繍、ヒジャブ、乾物、特産品を販売しています。周辺は伝統的な市場エリアです。
ナシ・カパウ – パサール・アタスの下にある伝統的な食堂街です。店主が高い台に座り、長い柄の杓子で各種カレーやルンダンをよそってくれる、本場のナシ・カパウを味わえます。
ケロック44 – 火口の縁からマニンジョー湖畔まで下る、44のヘアピンカーブが続く山道です。各カーブには番号がふられ、道中では湖面や水田を見下ろせます。
プンチャック・ラワン – マニンジョー湖の東側、火口の縁にある松林の展望台です。標高は約1200メートルで、湖全体を見渡せるほか、パラグライダーの離陸地点にもなっています。
シリンドゥアン・ブラン宮殿 – パガルユン王宮の近くにある、王族の末裔の邸宅です。規模は小さいものの、王家に伝わる品々が保存されており、今も王族の家が使っている宮殿です。
パリアンガン村 – マラピ火山の南麓にある、ミナンカバウ最古の村のひとつです。棚田、温泉、伝統的な長屋が点在し、旅行誌で「世界で最も美しい村」のひとつに選ばれたこともあります。
ハラウ渓谷 – パヤクンブの北にある峡谷です。高さ100メートルを超える赤褐色の花崗岩の断崖が水田の上にそびえ立ち、崖には複数の滝が流れ落ちています。「スマトラのヨセミテ」と呼ばれています。
ケロック9 – 西スマトラからリアウ州へ向かう道路にある、蛇行する高架橋です。熱帯雨林の谷を曲がりくねって進み、夕方に灯りがともると一段と見事な眺めになります。
ンガラウ・インダ洞窟 – パヤクンブ郊外の山中にある石灰岩の鍾乳洞です。洞内の鍾乳石はさまざまな形をしており、洞口の展望台からはパヤクンブの市街地が見渡せます。
シンカラク湖 – 西スマトラ最大の湖で、長さは約20キロメートルです。湖畔には鉄道と道路が延び、この湖だけに生息するビリ魚が名産です。
アナイ渓谷の滝 – パダンからブキティンギへ向かう道路沿いの滝です。高さ約35メートルの滝が道のすぐ脇にあり、そばにはオランダ統治時代に造られた歯車式鉄道の橋があります。
ミナンカバウ文化資料センター – パダン・パンジャンにある伝統的な長屋群の博物館です。ミナンカバウの歴史文献、古い写真、伝統衣装を収蔵しており、衣装を借りて写真を撮ることもできます。
パンダイ・シケッ – マラピ山とシンガラン山の間にある高原の村です。手織りの金糸織物（ソンケット）で知られ、織り手が実際に機織りをする様子を見られます。
バタン・パルプ・ラフレシア保護区 – ブキティンギの北約15キロメートルにある小さな自然保護区です。世界最大の花であるラフレシア・アルノルディが見られるかもしれません。
マラピ山 – ブキティンギの南東にある活火山で、標高は2891メートルです。街から見える最も目立つ山で、山頂に登れば火口からの日の出を見られます。
ラオラオ・モスク – ミナンカバウの伝統様式による、百年ほどの歴史をもつモスクです。四層の重なる屋根と牛の角のような尖塔が融合しており、パガルユン王宮とあわせて訪れることが多いです。
Bonjol Equator Monument – 西スマトラ州パサマン県ボンジョル町、スマトラ縦貫道路沿いにある赤道記念公園。青い地球をかたどった記念碑が目印です。

グルメ・レストラン

ナシ・カパウ・ウニ・リス – 上市場（パサール・アテ）のロス・ランブアン・フードコートで最も有名な一軒。段々に積み上げられた料理鉢と、長い柄のお玉で盛ってもらうスタイルが見どころです。
グライ・イティアク・ラド・ムド・ンガライ – シアノック大渓谷のほとりで1980年代に始まった老舗です。青唐辛子でじっくり煮込んだ柔らかいアヒルは、ブキティンギの看板料理です。
マク・シュクル・サテ – 1941年に始まったパダン風サテの伝説です。黄色く濃いソースと菱形の米ケーキが特徴で、ブキティンギ～パダン道路の必立ち寄りスポットです。
ナシ・カパウ・ウニ・チャ – パダンからブキティンギへ向かう道沿いの老舗ナシ・カパウ店。大皿で料理が出され、腸詰め卵や香ばしい干し牛肉で知られています。
ピカル・シカイ – 1948年創業の老舗ピカル店です。ピーナッツソースをかけた野菜を、米ケーキやキャッサバチップスと一緒に楽しめます。手頃な価格で、ベジタリアンも食べられます。
シンパン・ラヤ（時計塔店） – 時計塔の真向かいにある老舗のパダン料理店です。テーブルいっぱいに料理を並べる伝統的なスタイルで、2階からは時計塔を眺めながら食事ができます。

モデルコース

スマトラ縦断メダンからパダンへ – トランス・スマトラ・ハイウェイに沿ってメダンからパダンまで南下し、熱帯雨林、トバ湖、ミナンカバウ高原、マンデ湾を繋ぐルートです。
西スマトラミナンカバウ高原 – パダン発着で、ブキティンギ、ハラウ渓谷、バトゥサンカル、マニンジャウ湖を巡り、独特の尖った屋根の家や火山湖を訪ねます。