Stanley 広東料理店

Stanley

川沿いの旧水上警察本部に入る香港風の広東料理店。多くの人がブリスベン一の広東料理店と考えています。

Story Bridge の下、Howard Smith Wharves にあります。店舗は遺産登録された旧水上警察本部の建物を使っており、香港の赤柱（スタンレー）を思わせるデザインです。主厨の Louis Tikaram が、オーストラリア最高級の食材で伝統的な広東料理を作ります。水槽から生きた東星斑（ハタ）、泥蟹、ロブスターを選び、広東式に調理してもらえます。看板メニューは北京ダック巻き、四川風チャーシュー、モートン湾産シャコの春巻き、特製チャーハンです。宴席コースもあります。価格は高めで、日曜日には追加料金がかかります。予約をおすすめします。