ダーリーズ・レストラン

Darley's Restaurant at Lilianfels

エコー・ポイント近くのリリアンフェルズ邸宅内にある歴史的なレストランです。何年もAGFGのシェフズハットを獲得しており、暖炉と渓谷の景色で知られています。

リリアンフェルズ・リゾートの19世紀の邸宅内にあり、約50席で、暖炉が2つ、ステンドグラスの窓、シャンデリアがあります。渓谷の景色も楽しめます。2020年と2022〜2025年にAGFGのシェフズハットを獲得しており、モダン・オーストラリア料理を提供しています。アラカルトとテイスティングメニューがあり、カモの胸肉に発酵チェリーを合わせた料理や、北海道産ホタテのフィンガーライムバターソースなどがあります。最近はシェフのポール・ファラグによるエジプト風のゲスト・メニューも登場しました。近年の評価は賛否両論で、価格は高めのため予約が必要です。エコー・ポイントから徒歩約5分です。