ゲームキーパー・レストラン

The Gamekeeper

ブーンとブローイング・ロックの間、林の中の石造りの家にあるジビエ・レストランです。バイソン、ヘラジカ、シカ肉が看板で、長年地域で首位の評価を得ています。

このレストランは、ブーンとブローイング・ロックを結ぶShulls Mill Roadにある古い石造りの家にあり、ジビエ料理で知られています。メニューにはバイソン、ヘラジカ、シカ、イノシシなどがあり、山で採れた食材も自ら調達しています。AAAから4ダイヤモンドの評価を受けています。看板料理は、ジビエの盛り合わせ、バイソンのショートリブ、ヘラジカのもも肉のステーキ、シカ肉のすね肉の煮込みです。夕食のみの営業で、木曜から日曜の17:00頃に開店します。事前予約がおすすめで、代行駐車サービスもあります。価格は高めで、一人あたり約100ドル以上です。車で行く必要があり、ブローイング・ロックの町の中心部から車で約10分です。