白運章包子（市場街店）
白运章包子（市场街店）
保定の清真の老舗の包子店です。保定商場の北門のそばにあり、牛肉と羊肉の餡だけを扱っています。直隷総督署からも歩いて行ける距離です。
蓮池区裕華西路277号、保定商場の北門のそばにあり、直隷総督署と古蓮花池のすぐ近くです。白運章は保定の清真の老舗で、1958年の全国包子品評会では、天津の狗不理（ゴウブリ）と並んで表彰されました。包子は牛肉と羊肉の2種類で、皮は薄く、形は餃子に似ています。一蒸籠の量も多いです。ほかに牛羊肉の蒸し餃子、牛肉の罩饼もあります。夜19時半頃に行くと種類が少なくなっているので、昼か早めの時間がおすすめです。1人あたり約35元。
営業・開館時間
10:00〜20:00（別の情報源では09:30〜20:00）