ヒル・ステーション
Hill Station
歴史的建造物「カーサ・バジェホ」内にある高級フュージョンレストランです。看板メニューのパエリアやラム肉のアドボは、記念日のディナーに最適です。
アッパー・セッションロードにある歴史的建造物「カーサ・バジェホ（Casa Vallejo）」の1階に位置し、SMシティ・バギオのちょうど向かいにあります。アジア、ヨーロッパ、アメリカのフレーバーを融合させたメニューを提供しており、かつて「Miele Guide」にも評価された名店です。よく注文されるメニューには、イカスミのパエリア、ラム肉のアドボ、スペイン風牛モツ煮込み（カロス）、クリスピーダックのココナッツミルク・タロイモ葉ライス添え、マンゴーのサンス・リヴァル（ケーキ）などがあります。予算は1人あたり約600〜1200ペソで、バギオでは高めの価格帯ですが、洗練されつつも堅苦しくない雰囲気が魅力です。予約なしでも入店可能ですが、平日の夜や週末は事前に予約することをおすすめします。セッションロードの中ほどから徒歩またはタクシーでアクセス可能です。
営業・開館時間
月曜〜木曜 7:30-22:00、金曜〜日曜 7:00-22:00