スクレ・レストラン
Sukre Cocina Peruana
アルマス広場の2階にあるバルコニー席のレストランです。郷土料理をフュージョン風にアレンジしており、大聖堂と広場を一望できます。
アルマス広場の憲法回廊（ポルタル・コンスティトゥシオン）の2階にあり、バルコニー席からは広場と大聖堂が見渡せます。メニューはアヤクーチョの家庭料理をベースに、フュージョン風にアレンジしたものです。特に人気なのは、キヌアやトウモロコシの粉衣をつけて揚げたマス、ワマンガ風の揚げ豚肉で、ほかにスープ、サラダ、パスタ、焼き肉もあります。1人あたり約40〜60ソルです。サービスのペースはやや遅めで、ベジタリアン向けの料理はあまり多くありません。夕方にバルコニー席を確保したい場合は、早めに行くのがおすすめです。
営業・開館時間
毎日 8:00頃〜23:00頃