ラ・フルシェット
La Fourchette
1960年創業、三代続く家族経営の老舗。看板はアヴィニョン風牛肉の煮込みとマカロニグラタンです。
アヴィニョン市庁舎の近くのラシーヌ通りにあり、1960年からイエリー家が経営しています。現在は三代目のベンジャマンとフロリーヌが引き継ぎ、約45席です。南フランスの伝統料理が中心で、アヴィニョン風牛肉の煮込みとマカロニグラタン、白血腸、豚足のフライ、子牛の腹肉とドーフィン風ポテト、アイス・メレンゲを提供しています。フランスのM6の地方料理番組でも紹介され、ミシュランの推薦店にも選ばれています。メイン料理は20ユーロ台前半と手頃です。平日のみ営業し、週末は休業です。予約をおすすめします。
営業・開館時間
月曜〜金曜の昼・夜；土曜・日曜休業