ル・フレティ
Le Fréti
旧市街で50年以上営業しているチーズレストラン。1階がチーズショップ、2階がレストランになっており、チーズフォンデュやラクレットで有名です。
1974年創業で、店名はサヴォワ地方の方言で「チーズ職人」を意味します。旧市街のサント・クレール通り（Rue Sainte-Claire）に位置し、1階はチーズショップ、2階はレストランで、無殺菌乳や農家製チーズをメインに扱っています。16種類のチーズフォンデュがあり、看板メニューは丸いパンの器に入った「Brisgotte」です。そのほか、目の前で溶かすラクレット、ジャガイモのグラタン、ベルトゥ（berthoud）などもあります。店オリジナルのサヴォワ・フォンデュには、ボーフォール、アボンダンス、熟成エメンタールが使われています。予算は1人あたり約31〜45ユーロで、Brisgotteは1人30ユーロからです。毎日ランチとディナーに営業しており、近くにSainte-ClaireおよびChâteau駐車場があり、駅から徒歩でアクセス可能です。
営業・開館時間
日曜〜木曜 12:00-14:00、18:30-22:00；金曜・土曜 12:00-14:00、18:30-23:00