レクラン
L'Écrin
ミシュラン推奨の小さなレストラン。旧市街の観光ルートから少し外れた場所にあり、新鮮な旬の食材を使った洗練された地中海料理を提供しています。
旧市街の西側、アウステルリッツ広場（Place Austerlitz）のエリアにある小さなレストランです。観光客のメインルートから少し外れた場所にあり、アットホームな雰囲気が魅力です。ミシュランガイドでは、新鮮で旬の食材を熟練の技術で調理した地中海料理が高く評価されています。メニューは月替わりで、口コミではタラのブランダード（クリーム仕立て）のボッタルガ（カラスミ）添えや、その日の鮮魚を使った黒ニンニクのアイオリ添えスープなどが挙げられています。ベジタリアン対応についてはスタッフにご確認ください。ミシュランの情報によると、月曜から土曜のディナータイムのみ営業しています。テラス席は夏季にすぐ満席になるため、公式サイトまたは電話での事前予約をおすすめします。予算目安は1人あたり約50〜90ユーロです。市中心部から徒歩約15分です。
営業・開館時間
月曜〜土曜 19:00-21:30、日曜定休