Guangdong orientale

Shantou, Chaozhou, Jieyang e Shanwei formano il Guangdong orientale, noto per la cucina di Chaoshan, la città antica di Chaozhou, il tè gongfu e i paesaggi costieri.

Il Guangdong orientale comprende l'intero territorio amministrativo delle quattro città-prefetture di Shantou, Chaozhou, Jieyang e Shanwei, secondo la classificazione ufficiale della provincia. Meizhou e Heyuan, pur essendo culturalmente legate ai hakka e talvolta chiamate Guangdong nord-orientale, appartengono ufficialmente alle montagne del Guangdong settentrionale e non rientrano in quest'area.

La regione di Chaoshan è il cuore dell'area: l'antica città di Chaozhou è ben conservata, con il Ponte Guangji, la Via dei Paifang, il Tempio Kaiyuan e il Tempio di Han Yu che testimoniano mille anni di storia; il gongfu cha, il ricamo di Chaozhou e l'intaglio del legno sono espressioni tradizionali riconosciute come patrimonio immateriale. A Shantou, l'area portuale della Piccola Piazza conserva numerosi edifici con arcate qilou; l'isola di Nan'ao è l'unica contea insulare del Guangdong, e la strada costiera che la circonda è molto apprezzata. Jieyang ha un'antica città e un tempio confuciano, e l'aeroporto di Chaoshan si trova nelle vicinanze.

La cucina di Chaoshan è il motivo per cui molti viaggiatori vengono qui: fondue di manzo, guo, oca stufata, zuppa di riso in pentola di terracotta e innumerevoli snack. Intorno al Capodanno lunare e alla Festa delle Lanterne, le processioni del dio (youshen) e i riti di Yinglaoye animano le città.

Shanwei si trova tra Chaoshan e il delta del Fiume delle Perle: a Lufeng si trovano il Tempio Yuanshan sul Monte Xuanwu e l'antica città di Jieshi; Haifeng è una località del turismo rivoluzionario; la Baia Rossa ha spiagge e isole; il Feng Shan con il tempio di Mazu è uno dei punti di riferimento della zona.

Un itinerario classico di tre-quattro giorni in Chaoshan prevede un giorno e mezzo a Shantou, un giorno e mezzo a Chaozhou, un giorno a Nan'ao; poi si può proseguire verso ovest per uno o due giorni a Shanwei.

Per i trasporti, l'aeroporto di Chaoshan a Jieyang è il principale scalo; la ferrovia ad alta velocità Xiamen-Shenzhen attraversa tutta la regione, e la linea Guangzhou-Shantou ad alta velocità rende più rapido il collegamento tra Shanwei e Guangzhou. Gli spostamenti in città si possono fare in taxi o con i mezzi pubblici, mentre per le isole è consigliabile l'auto privata.

L'autunno e l'inverno sono le stagioni più piacevoli; in estate bisogna prestare attenzione ai tifoni; durante il Capodanno lunare alloggi e ristoranti popolari vanno prenotati in anticipo.

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