Serra Gaúcha: vino e canyon, 7 giorni
Da Porto Alegre un giro tra Gramado, Canela, i canyon e la Vale dos Vinhedos, fra villaggi di montagna, scogliere e cantine.
Rispetto al classico giro di cinque giorni a Gramado si aggiungono canyon e zona dei vini: i primi tre giorni si dorme nei villaggi di montagna; il quarto e il quinto si percorrono Itaimbezinho e Fortaleza; infine si arriva a Bento Gonçalves, si prende il treno a vapore e si visita la Vale dos Vinhedos. Il percorso in auto è lungo, ma ogni tappa ha tempo sufficiente; adatto a coppie e amici.
I canyon sono spesso avvolti dalla nebbia: lasciate margine di tempo. Durante il periodo natalizio le sistemazioni a Gramado sono molto richieste.
Giorno per giorno
Giorno 1 · Nova Petrópolis fino a Gramado
Gramado e Canela（Black Spot、Avenida Borges de Medeiros、Rua Coberta、Chiesa di San Pietro）
Ritiro dell'auto all'aeroporto di Porto Alegre; circa cento e più chilometri via Nova Petrópolis fino a Gramado, con una sosta di circa tre ore.
Pernottamento: Centro di Gramado
Giorno 2 · Lago Negro e il borgo di Gramado
Gramado e Canela（Lago Negro、Lago Joaquina Rita Bier、Mini Mundo、Villaggio di Babbo Natale）
Soprattutto a piedi in centro; il Lago Negro e il Mini Mundo sono vicini, raggiungibili in taxi o in auto in circa dieci minuti.
Pernottamento: Centro di Gramado
Giorno 3 · Chiesa e cascate di Canela
Gramado e Canela（Cattedrale di pietra di Canela、Castelinho Caracol、cascata del Caracol、Funivie di Canela、Parco della Ferradura）
Circa venti minuti in auto fino a Canela; poi più a nord al Parque do Caracol e al Cânion Ferradura, rientro a Gramado in serata.
Pernottamento: Centro di Gramado
Giorno 4 · Canyon di Itaimbezinho
Gramado e Canela（Parco nazionale degli Aparados da Serra）
Da Gramado a Cambará do Sul circa 115 km, due ore; poi circa 18 km di sterrato fino al parco, con trekking nel pomeriggio.
Alcune fonti indicano la chiusura del parco il lunedì: verificate con le autorità prima di acquistare il biglietto.
Pernottamento: Cambará do Sul
Giorno 5 · Canyon di Fortaleza e trasferimento verso la zona dei vini
Cânion Fortaleza
Al mattino andata e ritorno al Cânion Fortaleza; nel pomeriggio trasferimento a Bento Gonçalves, circa 230 km e 4 ore in tutto.
Lo sterrato di Fortaleza dipende dal meteo: il martedì o in caso di chiusura occorre verificare.
Pernottamento: Bento Gonçalves
Giorno 6 · Treno a vapore e borghi del vino
Gramado e Canela（Treno Maria Fumaça）
Dalla stazione di Bento Gonçalves si prende il treno a vapore verso Carlos Barbosa, 23 km in tutto, con una sosta di circa mezza giornata.
Il treno non circola tutti i giorni: prenotate in anticipo secondo il calendario delle corse.
Pernottamento: Bento Gonçalves
Giorno 7 · Vale dos Vinhedos e ritorno
Gramado e Canela（Vale dos Vinhedos）
Al mattino visita alle cantine della Vale dos Vinhedos; nel pomeriggio in auto fino all'aeroporto di Porto Alegre, circa 120 km e 2 ore, riconsegna dell'auto e partenza.
Dopo le degustazioni non guidate: organizzate un autista o un tour in cantina.