Znojmo
Antica città della Moravia meridionale sulla valle del Dyje, circondata da vigneti, con labirinto sotterraneo e rotonda romanica, vicina al Parco nazionale di Podyjí e al castello di Vranov.
Znojmo si trova nella Moravia meridionale, nel sud-ovest della Repubblica Ceca, vicino al confine austriaco, a circa 65 km da Brno e 85 km da Vienna; il centro storico sorge su uno sperone roccioso sopra la valle del Dyje (in Austria Thaya). È una delle città più antiche della Moravia: nell'XI secolo la dinastia dei Přemyslidi vi costruì un castello, e nel quartiere del castello la rotonda di Santa Caterina conserva affreschi romanici del 1134. Gli abitanti scavarono sotto la città vecchia decine di chilometri di cantine per conservare il vino, oggi visitabili con i tour dei labirinti sotterranei.
Il centro si visita in mezza giornata: la torre del municipio, la chiesa di San Nicola, la cappella di San Venceslao sull'orlo della rupe e il belvedere del castello; a circa 2 km a sud, il monastero di Louka ospita le cantine sotterranee della cantina Znovín.
Verso ovest si entra nel Parco nazionale di Podyjí, dove il Dyje scorre tortuoso in valli boscose; i vigneti di Šobes e le rovine del castello di Nový Hrad si raggiungono a piedi o in bici. Più a monte si trovano il castello barocco di Vranov, arroccato sulla rupe, il bacino di Vranov e il castello di Bítov. Oltre confine, in Austria, si può visitare Hardegg, la cittadina più piccola del Paese, e Retz, paese del vino.
La zona è tra le più calde e secche della Repubblica Ceca e si può visitare da maggio a ottobre. A metà settembre la festa della vendemmia di Znojmo offre processioni storiche, banchi di degustazione e mosto nuovo; a novembre si beve il vino nuovo di San Martino. Trasporti: da Praga il treno impiega circa 3,5 ore, da Brno circa 1,5 ore; tra il parco nazionale e i castelli le corse dei bus sono poche, quindi è meglio l'auto o una bici a noleggio. Si consiglia di fermarsi 2–3 giorni: un giorno per il centro e le cantine, uno o due per il parco e i castelli. Molti castelli sono aperti solo da aprile a ottobre e si visitano con guida; in inverno è meglio verificare in anticipo.
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