Kizimbani
L'esperienza tipica dell'«isola delle spezie»: nelle piantagioni si annusano e assaggiano chiodi di garofano, noce moscata, cannella, vaniglia e pepe, e si gustano frutti tropicali.
Nell'Ottocento il sultano dell'Oman Sayyid Said promosse su larga scala la coltivazione dei chiodi di garofano a Zanzibar, che per un periodo divenne il maggiore produttore mondiale: da qui il soprannome «isola delle spezie». A 20–30 minuti d'auto a nord di Stone Town, nelle zone di Kizimbani e Kidichi, diverse fattorie di spezie sono aperte alle visite. Un tour tipico dura 2–3 ore: una guida vi accompagna tra le piante e raccoglie foglie, frutti e cortecce da annusare e assaggiare; si riconoscono chiodi di garofano, noce moscata (il macis, l'arillo rosso che avvolge il seme), cannella, vaniglia, pepe nero, curcuma, citronella, cacao e annatto, usato per colorare il rossetto. Gli operatori salgono sulle palme per staccare le noci di cocco e intrecciano cappelli e gioielli di foglie di palma. Alla fine si assaggiano frutti di stagione come jackfruit, rambutan e mangostano, e spesso si pranza con piatti swahili speziati. Il costo è di circa 25–40 USD a persona (trasporto incluso); si prenota in albergo o presso un'agenzia di Stone Town, oppure si può noleggiare un'auto con autista. Al termine del percorso un negozietto vende spezie, oli essenziali e saponi: confrontate i prezzi prima di acquistare. Attenzione: all'interno della piantagione fa caldo e umido e ci sono molte zanzare; portate pantaloni leggeri e repellente. È consuetudine lasciare una mancia alla guida e agli operatori.
Orari
circa 8:30–16:00
Nei dintorni
- Rovine del Palazzo di Maruhubi
- Stone Town
- Mercato di Darajani
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- Cattedrale di Cristo
- Museo del Palazzo
- Bagni persiani di Hamamni
- Palazzo delle Meraviglie