Rind
Pizzeria a legna nel caseificio The Courtyard Dairy, che usa formaggi artigianali inglesi per le sue pizze.
Si trova nel caseificio The Courtyard Dairy vicino ad Austwick, gestito dal team di The Cheese Bar di Londra: per arrivarci si attraversano il negozio di formaggi e un piccolo museo. Le pizze al forno a legna usano i formaggi artigianali inglesi della casa: per esempio la margherita con formaggio Old Winchester e mozzarella inglese, o la pizza alla fiorentina con uovo e base di cagliata di latte di pecora. Ci sono anche taglieri di formaggi e vini. Da aprile a ottobre è aperta la terrazza esterna (senza prenotazione). Circa £20–30 a persona; si trova a circa 5 km da Settle, quindi bisogna andare in auto.
Orari
Lun–gio 12:00–19:00, ven e sab 12:00–20:00, dom 12:00–18:00
Nei dintorni
- Grotta di Ingleborough
- Ferrovia Settle-Carlisle
- Ingleborough
- Pen-y-ghent
- Viadotto di Ribblehead
- Grotta di White Scar
- Whernside
- Sentiero delle cascate di Ingleton