Dolmama
Դոլմամա
Storico ristorante di via Pushkin aperto nel 1998, famoso per i dolma arrotolati a mano; è tra i locali armeni più raffinati della città.
Aperto nel 1998 in via Pushkin 10, è più elegante della maggior parte dei ristoranti locali. La specialità sono i dolma arrotolati a mano: foglie di vite che avvolgono carne di agnello macinata e riso a chicchi corti, serviti con menta selvatica, yogurt alle noci e chicchi di melograno. Altri piatti: chi qufta, tartare di agnello piccante, e ishkhan, trota affettata sottile farcita con prugne e capperi. Il giardino sul retro ha una terrazza accogliente, aperta da marzo a novembre. Nel fine settimana conviene prenotare 3–5 giorni prima; per gruppi di almeno 8 persone bisogna telefonare. Il prezzo medio è di circa 25.000–40.000 dram (vino incluso), più il 10% di servizio. Si trova in centro e si raggiunge a piedi.
Orari
Tutti i giorni 11:00–23:30
Nei dintorni
- Museo di storia dell'Armenia
- piazza della Repubblica
- Mercato Vernissage
- Teatro nazionale dell'opera e del balletto armeno
- cattedrale di Erevan
- moschea Blu
- Cascata
- Matenadaran