Krakas Krog
Storico ristorante di campagna nella foresta della costa orientale di Gotland, che serve solo un menu degustazione estivo con ingredienti coltivati e selvatici della zona.
Si trova nella parte orientale dell'isola, a Kräklingbo, a circa mezz'ora di auto da Visby, ed è gestito dal sommelier Ulrika Karlsson e da Patrik Strömstedt. Tutti gli ospiti mangiano lo stesso menu degustazione, della durata di circa quattro ore, con ingredienti coltivati in azienda e selvatici della zona, cucinati su fuoco vivo. Vagabond parla di dieci o dodici portate che iniziano e finiscono nel giardino, e giudica la cucina all'altezza di un ristorante stellato. Il prezzo sul sito ufficiale è 2100 SEK; non ci sono menu vegani né senza latticini. In estate si esaurisce rapidamente: le prenotazioni per il 2027 si aprono il 1° maggio 2027. Ci sono poche camere: la doppia costa 2600 SEK colazione inclusa. Si raggiunge solo in auto.
Orari
dall'11 giugno al 19 settembre 2027, gio–dom dalle 18:30; chiuso la notte di mezza estate
Nei dintorni
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