Gaspars
Gaspar's
Bib Gourmand Michelin: lo chef, nato a Goa, unisce le spezie indiane a un menu essenziale e di stagione. Buona cantina.
Ristorante Bib Gourmand della Michelin, si trova in Pylimo gatvė, al confine tra Città Vecchia e città nuova; l'ingresso è sul retro del supermercato Iki. Lo chef Gaspar Fernandes è nato a Goa e ha origini portoghesi. Il menu è essenziale, valorizza gli ingredienti e li insaporisce con spezie indiane delicate, in porzioni generose. Piatto simbolo: 'il curry della mia mamma' in più varianti, e il pane naan di farina integrale macinata in loco; c'è anche un menu degustazione di sette portate. Circa 50 euro a persona. L'atmosfera è intima; si prenota sul sito ufficiale. Gli orari variano tra le piattaforme, quindi conviene verificarli prima di andare.
Orari
Sito ufficiale: mar-ven 17:00-23:00, sab 13:00-23:00, dom e lun chiuso (la Michelin indica chiusura il venerdì; verificare sul sito o per telefono)
Nei dintorni
- Museo MO
- Sinagoga corale di Vilnius
- Viale Gediminas
- Municipio di Vilnius
- Mercato Halės
- Museo della moneta della Banca di Lituania
- Palazzo presidenziale di Vilnius
- Università di Vilnius