IX CAT IK
IX CAT IK Tradicional Cocina Maya
Ristorante maya tradizionale in un giardino, con tortillas fatte a mano sul momento e cochinita pibil cotta nella buca; valutazione 4,9 su Tripadvisor.
IX CAT IK ha una valutazione di 4,9 su Tripadvisor con oltre tremila recensioni, ed è uno dei ristoranti maya più apprezzati di Valladolid. Le salse sono preparate da zero con le erbe aromatiche del giardino di casa, e la cochinita pibil viene cotta in una buca sotterranea. Nel giardino alcune donne preparano a mano le tortillas sul momento, e il personale può accompagnare gli ospiti a visitare l'orto. Tra i piatti consigliati ci sono la sopa de lima, i panuchos, la carne maya (Tsi'ikbil Wakax) e le bevande a base di chaya. Ci sono molte opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Il locale si trova vicino all'ingresso orientale della città: dalla piazza centrale ci vuole una lunga passeggiata o un taxi. Spesa media: circa 400–600 pesos messicani a persona.
Orari
Ogni giorno circa 12:00–22:00
Nei dintorni
- Cenote Zací
- Museo San Roque
- Casa de los Venados
- Valladolid
- Chiesa di San Servacio
- Calzada de los Frailes
- Convento di San Bernardino da Siena
- Cenote Oxman