Dim sum e maiale arrosto di Trang
ติ่มซำตรัง หมูย่างเมืองตรัง
Tradizione della colazione con dim sum a Trang fin dal mattino: dolcetti, caffè e maiale arrosto, un vanto della cucina del sud della Thailandia.
Trang è chiamata la «capitale della colazione» della Thailandia: la tradizione del dim sum portata dagli immigrati cinesi è ancora viva. Al mattino presto, nelle vecchie sale da tè, si ordina un caffè o un tè e i vari dolcetti si pagano a piattino, accompagnati dal maiale arrosto di Trang (Mu Yang Trang), marinato con spezie e cotto intero allo spiedo fino a diventare croccante. Le sale si concentrano intorno alla torre dell'orologio e alla stazione; molte aprono alle 6 e già a metà mattina esauriscono tutto. Ogni anno si tiene anche il festival del maiale arrosto di Trang. Chi parte presto in barca può fare colazione con dim sum prima di partire.
Orari
circa 06:00–11:00
Nei dintorni
- Città vecchia di Trang e torre dell'orologio
- Grotta di Khao Chang Hai
- Giardino botanico peninsulare di Thung Khai
- Stazione ferroviaria di Kantang
- Grotta di Le Khao Kob
- Spiaggia di Pak Meng
- Parco nazionale di Hat Chao Mai
- Ko Muk