Ristorante Basaal
Restaurant Basaal
Ristorante Bib Gourmand sul canale, con piatti di stagione secondo il mercato e menù a composizione libera.
Si trova nel centro città, sul canale di Dunne Bierkade, e dal 2015 è segnalato ogni anno dalla Guida Michelin come Bib Gourmand. Lo chef Daan van Munster prepara una cucina moderna e sincera con ingredienti freschi del mercato, in cui le verdure sono sempre protagoniste; gli ospiti possono comporre liberamente il proprio menù dalla carta. L'ambiente interno ha un'atmosfera vintage nordica, e d'estate c'è una terrazza affacciata sull'acqua. Il pane di patate è da ordinare all'inizio del pasto, e la carta dei vini privilegia vini biodinamici ed europei. Si serve solo a cena (la domenica anche a pranzo); si consiglia la prenotazione. Dalla stazione centrale dell'Aia sono circa 15 minuti a piedi.
Orari
Lunedì e giovedì–sabato dalle 17:30; domenica 12:00–22:00; chiuso martedì e mercoledì (verificare sul sito ufficiale)
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