9 Patrias
Restaurante 9 Patrias
Ristorante aperto dalla scuola di cucina dell'UNITEC, che reinterpreta gli ingredienti tradizionali dei nove popoli indigeni e afrodiscendenti dell'Honduras; è al primo posto a Tegucigalpa su TripAdvisor.
Il ristorante si trova nella scuola di cucina dell'Università UNITEC, è stato aperto nel dicembre 2022 e prende il nome dai nove popoli indigeni e afrodiscendenti dell'Honduras. Il menu nasce dalla ricerca degli studenti sugli ingredienti tradizionali e cambia quattro volte l'anno con le stagioni; gli studenti cucinano e servono sotto la guida di chef professionisti. Tra i piatti simbolo ci sono la gallina india (gallina autoctona), la machuca e i caracol della costa caraibica. Il menu degustazione di dieci portate costa circa 995 lempiras più tasse, ma si può ordinare anche alla carta, con piatti principali intorno ai 495 lempiras. La cena è servita dal mercoledì al sabato; è necessaria la prenotazione sul sito ufficiale, e per gruppi di 7 o più persone tramite WhatsApp. Il locale si trova in fondo ad Avenida Kennedy: conviene arrivare in taxi.
Orari
Da mercoledì a sabato 18:00–21:30, cena (orari da verificare sul sito di prenotazione)
Nei dintorni
- Basilica di Nostra Signora di Suyapa
- Museo dei bambini Chiminike
- Museo dell'uomo honduregno
- Galleria nazionale d'arte
- Chiesa di San Francisco
- Cattedrale di San Michele Arcangelo
- Parque Central
- Museo dell'identità nazionale