Xiao Wang Zhu Gua

小王煮瓜

Bancarella di snack nel mercato notturno di Huaxi Street, segnalata dalla Guida Bib Gourmand Michelin, con riso al brasato nero e zuppa di carne con cetriolini sottaceto, per una spesa di poco più di cento NT$ a persona.

Bancarella storica di Huaxi Street aperta nel 1975, che in origine si chiamava Xiao Wang Qing Tang Gua Zai Rou; nel 2019 ha cambiato nome e da allora è segnalata ogni anno dalla Guida Bib Gourmand Michelin, anche nell'edizione 2026. Il piatto simbolo è il riso con brasato nero, ricco e gelatinoso; la zuppa di carne con cetriolini è preparata con brodo d'osso di maiale e cetriolini sottaceto di Pingtung. Molto ordinato anche il riso con carne di maiale brasata a pezzi grandi. La bancarella si trova al numero 153 di Huaxi Street, e nelle ore dei pasti spesso bisogna fare la fila. Una ciotola piccola di riso costa circa NT$30, la zuppa circa NT$70 (prezzi degli ultimi due anni); ordinando un tavolo si spendono poco più di cento NT$ a persona. È vicina alla stazione della metropolitana Longshan Temple e si raggiunge a piedi.

Orari

circa 9:30–20:00; martedì chiuso (alcune fonti indicano giovedì, conviene verificare la pagina ufficiale)

Bib Gourmand · Snack del mercato notturno · Marchio storico

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