Rawon Setan
Rawon Setan Mbak Endang
Il rawon più famoso di Surabaya in un locale storico: zuppa di manzo con brodo nero al frutto kluwek e grossi pezzi di carne. Il nome «diavolo» deriva dal fatto che un tempo apriva di notte.
Il locale si trova in Jalan Embong Malang 78, di fronte all'hotel JW Marriott. Il brodo nero del rawon deriva dal frutto kluwek; la carne di manzo è abbondante e molto tenera, e si può accompagnare con empal (manzo fritto), uovo sodo salato e milza di manzo. Il nome «Setan» (diavolo) deriva dal fatto che il locale storico apriva solo a notte fonda. Ogni porzione di rawon costa circa 38.000–50.000 rupie indonesiane; alcuni clienti segnalano che accettano solo contanti, quindi conviene portare abbastanza denaro. Il centro è facilmente raggiungibile a piedi o in taxi, e nelle ore serali c'è molta gente.
Orari
Da domenica a martedì circa 08:00–23:00; da mercoledì a sabato fino alle 03:00 del giorno dopo (le fonti non concordano)
Nei dintorni
- Via Tunjungan
- Museo di Surabaya
- Hotel Majapahit
- Gedung Negara Grahadi
- Antico villaggio di Maspati
- Municipio di Surabaya
- Monumento agli Eroi di Surabaya
- Moschea Muhammad Cheng Hoo