Bravo
Piccolo locale segnalato dalla Guida Michelin, gestito da una giovane coppia, con piatti da condividere preparati con ingredienti locali di stagione.
Piccolo ristorante aperto alla fine del 2022 da una giovane coppia in un vecchio edificio di Pedersgata 71; ha circa venti posti e lo chef-proprietario cucina a vista. La Guida Michelin lo descrive come un menu breve e fresco, attento agli ingredienti locali di stagione, con piatti piccoli da condividere e una carta dei vini orientata ai vini naturali. Il sito ufficiale indica un pranzo a tre portate a 750 NOK, mentre per la cena conviene ordinare due o tre piatti. È aperto dal mercoledì al sabato; si consiglia la prenotazione. Raggiungibile a piedi dal centro.
Orari
Mercoledì–venerdì 17:00–23:00; sabato pranzo e 17:00–23:00 (orari del pranzo da confermare con il locale); domenica–martedì chiuso
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