Vicia
Ristorante di alta cucina incentrato sulle verdure nel Central West End, famoso per i prodotti delle aziende agricole della regione e per le verdure alla griglia. Nel 2026 è entrato nella rosa dei James Beard Awards.
Situato nella zona di Cortex, nel Central West End, il locale è gestito dalla coppia Michael e Tara Gallina; Michael ha lavorato con Dan Barber al Blue Hill at Stone Barns. Le verdure sono protagoniste e provengono dalle aziende agricole della regione, accompagnate da carni e pesce selezionati; il piatto simbolo sono le verdure cotte alla brace. Il menu di punta è la formula condivisa in tre portate «Let Us Cook for You», a 85 USD a persona, con abbinamento di vini a parte. Nel 2026 il locale è nella lista dei James Beard Awards per i ristoranti. Si consiglia di prenotare in anticipo tramite OpenTable.
Orari
Soprattutto cena, di norma dal martedì al sabato 17:00–21:00; fa fede la pagina di prenotazione
Nei dintorni
- cattedrale di Saint Louis
- Saint Louis Science Center
- Orto botanico del Missouri
- Serra Jewel Box
- Tower Grove Park
- The Hill
- Forest Park
- Museo di storia del Missouri