Shanghai Lao Fan Dian
上海老饭店
Storico ristorante shanghainese fondato nel 1875 vicino al Giardino Yuyuan, la cui anatra agli otto tesori, patrimonio immateriale, è il piatto più famoso.
Shanghai Lao Fan Dian fu fondato nel 1875 con il nome di Rongshun Guan e si trasferì nel 1965 al numero 242 di Fuyou Lu, accanto al centro commerciale Yuyuan. La specialità, l'anatra agli otto tesori, richiede cinque o sei ore di preparazione, quindi conviene chiedere per telefono o prenotare in anticipo. Sono spesso consigliate anche la salsa piccante agli otto tesori e i gamberi saltati all'olio. Nel 2014 il piatto è stato inserito nell'elenco del patrimonio culturale immateriale, e il ristorante è apparso nel documentario A Bite of China. Il costo medio è di circa 170 yuan o più; la singola anatra costa circa 200 yuan, quindi è adatta a chi visita il giardino. Si raggiunge a piedi dalla stazione Yuyuan delle linee 10 e 14.
Orari
Circa 11:00–14:00 e 17:00–20:30
Nei dintorni
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