Mani
Maní
Ristorante con una stella Michelin guidato da Helena Rizzo, che reinterpreta gli ingredienti brasiliani con tecniche moderne; il menu degustazione è il punto forte.
Situato in una piccola casa nel quartiere Jardim Paulistano, con tre sale comunicanti dai toni bianchi, è guidato dalla chef Helena Rizzo insieme allo chef belga Willem Vandeven, e ha una stella Michelin. Il menu punta su ingredienti brasiliani e tecniche d'avanguardia; la Michelin segnala la moqueca di pesce con riso gelificato, pirão e farofa. Si può scegliere un percorso in tre portate o il menu degustazione dello chef, che deve essere ordinato da tutto il tavolo. Il ristorante accetta prenotazioni direttamente; conviene prenotare in anticipo.
Orari
Martedì–venerdì 12:00–15:00 e 19:00–22:30; sabato 13:00–16:00 e 19:30–23:00; domenica 13:00–16:30; lunedì chiuso
Nei dintorni
- Rua Oscar Freire
- Beco do Batman
- Vila Madalena
- Monumento alle Bandeiras
- Museo del Calcio
- Avenida Paulista
- Museo d'arte di San Paolo
- Museo Afro Brasil