Savant
Locale fusion in una casa azzurra vicina al Forte Christiansvaern, aperto nel 1998; il cortile illuminato a lume di candela richiede spesso prenotazione in anticipo
Si trova in un edificio azzurro vicino al Forte Christiansvaern, aperto nel 1998, con un cortile sul retro illuminato a lume di candela. La cucina unisce sapori caraibici, asiatici e messicani, con prodotti di stagione; i piatti di punta sono il pesce del giorno in crosta di manioca con riso al cocco, la costoletta di maiale avvolta nella pancetta, i gyoza ai gamberi e il filetto ripieno di formaggio di capra. Frommer's segnala che ci sono solo una ventina di tavoli, e il sito ufficiale consiglia fortemente di prenotare per telefono; una guida locale riferisce che spesso bisogna prenotare con diversi giorni di anticipo. I piatti principali costano circa 30–50 USD. Si raggiunge a piedi dal centro storico.
Orari
Martedì–sabato 17:30–21:30; domenica chiuso
Nei dintorni
- Sito storico nazionale di Christiansted
- Lungomare di Christiansted
- Protestant Cay
- Parco storico nazionale di Salt River Bay
- Centro visitatori Captain Morgan
- Monumento nazionale di Buck Island Reef
- Cane Bay
- Riserva delle baie Jack e Isaac