Rotonde
Restaurant Rotonde
Ristorante vegetariano segnalato con Bib Gourmand dalla Michelin, con cucina a vista e cottura su fuoco di legna, abbinato a vini naturali.
Rotonde si trova al numero 230 di Goudsesingel ed è tra i ristoranti vegetariani segnalati con Bib Gourmand nella Guida Michelin 2026; è anche un wine bar di vini naturali. Il locale ha una cucina a vista e un grande forno a legna, e gli ingredienti arrivano da agricoltori locali. La Michelin cita sedano rapa arrostito con miso olandese e pleurotus arrostiti con purè di pere e salsa al burro vegetale. Si possono ordinare porzioni piccole oppure un menu a sorpresa da tre a cinque portate; sono sempre disponibili opzioni vegane, e chi ha esigenze alimentari deve segnalarle al momento della prenotazione. Il locale gemello Bar Bocht, accanto, serve caffè e piccoli piatti. L'apertura nel fine settimana varia a seconda delle fonti: meglio verificare in anticipo.
Orari
Mar–gio 17:00–23:00, ven e sab 16:00–24:00 (informazioni del sito meno recenti); dom e lun chiuso
Nei dintorni
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