Quartermaster Eatery
Ristorante di cucina contemporanea canadese nel centenario McKinnon Building, con menu stagionali a base di piccole fattorie e pesca sostenibile della Columbia Britannica.
Al numero 111 di 1st Street West, nel McKinnon Building del 1911 (all'interno dell'hotel Explorers Society), è stato rinnovato e riaperto nel 2016. Tutti i piatti sono preparati in cucina da zero con ingredienti di piccole fattorie, allevamenti e pescherie sostenibili della Columbia Britannica; il menu cambia con le stagioni e negli ultimi anni ha proposto insalata di barbabietole Shuswap, pollo fritto coreano, merluzzo in stile char siu e cotoletta di maiale fritta, con possibilità di menu a tre portate. L'atmosfera è soffusa e intima, con il bar sotterraneo Boiler Room al piano inferiore. I piatti principali costano circa 31–50 CAD; per la cena in stagione sciistica conviene prenotare su OpenTable.
Orari
Lunedì e giovedì–domenica 17:00–21:00
Nei dintorni
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- Museo ferroviario di Revelstoke
- Lago Williamson
- Diga di Revelstoke
- Revelstoke Mountain Resort
- Pipe Mountain Coaster
- Cascate Begbie
- Meadows in the Sky Parkway