Museo della birra Tsingtao
青岛啤酒博物馆
Nel sito dell'antica fabbrica di birra fondata nel 1903 da mercanti tedeschi: il vecchio reparto di macerazione e le linee di produzione, con degustazioni gratuite di birra non filtrata e la «Casa dell'ebbrezza». Qui si beve la birra Tsingtao più fresca.
Il Museo della birra Tsingtao si trova al numero 56 di Dengzhou Road, nel distretto di Shibei, nel sito dell'antico stabilimento della Germania Brewery Qingdao Co., fondata nel 1903 da mercanti tedeschi e britannici e predecessore della Tsingtao Brewery. Il museo, inaugurato nel 2003 in occasione del centenario, è il primo museo della birra in Cina; è un'area paesaggistica nazionale di classe 4A e un centro dimostrativo nazionale di turismo industriale. La visita si articola in tre parti: storia e cultura del centenario, processo produttivo e area multifunzionale. Luoghi di interesse: il vecchio stabilimento in mattoni rossi di stile tedesco, il motore elettrico Siemens del 1896 (ancora funzionante), i vecchi tini di ammostamento in rame e il vecchio laboratorio. Una passerella di vetro si affaccia sulla moderna linea di imbottigliamento, visibile in funzione nei giorni feriali. Durante la visita si ricevono due degustazioni gratuite: la birra non filtrata alla spina e la classica birra pura, la parte più amata del museo. La «Casa dell'ebbrezza», con il pavimento inclinato, simula la sensazione di ubriachezza. All'uscita si possono acquistare lattine di birra non filtrata, disponibile solo qui, e souvenir. Il biglietto costa circa 60 yuan in alta stagione (aprile–ottobre) e circa 50 yuan in bassa stagione; si acquista tramite l'account ufficiale WeChat e comprende la degustazione. Ai minori di 18 anni non viene servito alcol. Su Dengzhou Road c'è la strada della birra, dove i ristoranti servono la birra alla spina prodotta dalla fabbrica e la «birra in sacchetto di plastica», accompagnata da vongole e carne alla griglia: un'esperienza tipica della vita notturna di Qingdao. Come arrivare: a circa 10 minuti a piedi dalla stazione Taidong della metro linea 3 o della linea 1, oppure con l'autobus fino alla fermata Yan'an 1st Road. Consigli: andarci nel pomeriggio, dedicando alla visita da 1 a 1,5 ore; all'uscita, cenare sulla strada della birra o fare una passeggiata di 10 minuti fino al mercato notturno di Taidong. Avvertenze: non guidare dopo la degustazione; in alta stagione e nel fine settimana ci sono code, mentre la mattina alla prima apertura c'è meno gente.
Orari
08:30-17:30 (in alta stagione fino alle 18:00)
Nei dintorni
- Via della Birra di Dengzhou
- Via pedonale di Taidong
- Mercato del pesce di via Yingkou
- Torre della televisione di Qingdao
- Parco Zhongshan
- Campus Yushan dell'Università Oceanica della Cina
- Ex residenza del governatore tedesco
- Parco della collina del Segnale