DOC (Rui Paula)
DOC - Chef Rui Paula
Ristorante in legno dello chef stellato Rui Paula, affacciato sopra il fiume Douro, noto per i menu degustazione e la carta dei vini del Douro.
Si trova a Folgosa, circa 9 km a est di Régua (comune di Armamar): un edificio in legno che si protende sul fiume Douro, con un'ampia vista sull'acqua. È guidato dallo chef Rui Paula, stellato Michelin, ed è segnalato dalla guida Michelin. Oltre alla carta si possono scegliere menu degustazione da 14, 11 o 6 portate, anche in versione vegetariana. Tra i piatti più richiesti: riso affumicato all'aragosta, rombo croccante e uovo a bassa temperatura con alheira. La carta dei vini supera le 700 etichette del Douro. Il menu degustazione costa circa 120–190 euro a persona; è necessario prenotare, il martedì il ristorante è chiuso tutto il giorno, e conviene arrivare in auto o in taxi.
Orari
12:30–15:30 e 19:30–22:30; chiuso il martedì, pranzo chiuso il mercoledì
Nei dintorni
- Belvedere di São Leonardo de Galafura
- Quinta do Crasto
- Quinta do Vallado
- ferrovia del Duero
- Museo del Douro
- Crociera sul fiume Douro
- Monastero di Salzedas
- Quinta da Pacheca