Città di Pago
Antica cittadina omonima nella parte meridionale dell'isola di Pag, con le sue strade a scacchiera di impianto rinascimentale, il pizzo di Pag iscritto nel patrimonio immateriale UNESCO e le antiche saline, accompagnata dal formaggio di Pag dal sapore sapido e dalla baia dell'Adriatico.
La città di Pago si trova nella parte centro-meridionale dell'isola di Pag, nella contea di Zara, in Croazia, sulla sponda meridionale della baia di Pago che si insinua nell'isola. È il centro storico di tutta l'isola e dista circa 25 km a sud-ovest di Novalja. La città vecchia attuale fu costruita ex novo dal 1443 secondo un progetto di «città ideale», con la partecipazione dell'architetto dalmata Juraj Dalmatinac: le strade a scacchiera ruotano attorno alla piazza principale, dove sorgono la chiesa dell'Assunzione della Vergine e il Palazzo Ducale. L'antica città, invece, si trovava circa 2 km a sud, e ne restano soltanto la chiesa e i resti murari di un monastero. La cittadina è famosa per tre prodotti tipici: il pizzo all'uncinetto di Pago, iscritto nel patrimonio immateriale UNESCO; il formaggio di Pago, prodotto con latte di pecora dal gusto di sale marino; e il sale, da sempre importante: le ampie saline a sud-est della città sono tra le principali produzioni di sale marino della Croazia.
Le visite si svolgono soprattutto a piedi: esplorate la città vecchia e il museo del pizzo, osservate le anziane signore che lavorano il pizzo sulla soglia di casa, al tramonto percorrete la baia fino ai resti dell'antica città, poi fate il bagno nella spiaggia cittadina. Novalja, la spiaggia di Zrće, l'uliveto Luna e la fabbrica di formaggio Gligora appartengono alla destinazione Isola di Pag·Novalja, a nord, raggiungibile in giornata con andata e ritorno.
Il periodo migliore va da giugno a settembre; a luglio e agosto si tiene il Carnevale estivo di Pago. Primavera e autunno sono più tranquilli e il clima è più piacevole; in inverno la bora soffia forte, il ponte di Pago è talvolta chiuso e molti negozi restano chiusi. Per raggiungere l'isola dalla terraferma si attraversa il ponte di Pago; dalla parte di Fiume si può prendere il traghetto fino a Žigljen e proseguire verso sud. Consigliati 1-2 giorni. Attenzione: sull'isola la vegetazione è scarsa e il sole estivo è intenso, quindi portate la protezione solare; quando acquistate il pizzo, cercate i prodotti artigianali locali.
Luoghi da vedere
- Pago – Una città di pietra costruita nel XV secolo secondo un piano rinascimentale: strade a scacchiera, una piazza con la cattedrale e i tradizio…
- Città vecchia di Pago – Resti dell'antica città medievale a sud di Pag, con la chiesa di Santa Maria e le rovine del convento francescano.
- Saline di Pago – Saline secolari lungo la baia di Pag, dove file di vasche quadrate si tingono di rosa dorato al tramonto.
- Galleria del merletto di Pago – Piccola galleria dedicata al merletto di Pag, patrimonio culturale immateriale UNESCO: in estate alcune artigiane mostrano dal vivo la lavo…
- Collegiata dell'Assunta di Pago – Chiesa del XV secolo sulla piazza principale della città vecchia di Pag, con una facciata in stile romanico-gotico e un bellissimo rosone.
- Pag Town Beach (Prosika) – Spiaggia di ghiaia fine nella baia di Pag, a ovest della città vecchia: acque basse e onde piccole, a due passi dal centro; di fronte, coll…
- Benedictine Convent of St. Margaret – Convento benedettino ancora attivo nel nord della città vecchia di Pag, con collezioni di merletti antichi e arte sacra; i biscotti «baškot…
Dove mangiare
- Konoba Bodulo – Osteria inserita nelle guide in un cortile di pietra accanto alle mura della città vecchia; specialità agnello di Pag…
- Bistro Na Tale – Bistrot in un cortile della città vecchia alla fine della passeggiata del porto; consigliati le tagliatelle al formaggi…
Itinerari
- Quarnero, Krk e Pag: 9 giorni – Da Opatija verso sud lungo la costa, tra le isole di Krk e Pag, fino a Zadar, in auto e con traghetto.
- Dalmazia settentrionale: da Zadar a Split in 5 giorni – Con base a Zadar, gita in barca alle Kornati, poi via Šibenik e Krka fino a Trogir verso sud.