L'Hibiscus

Piccolo locale discreto su rue de Bourgogne: lo chef propone un breve menu che cambia con la stagione e i prodotti disponibili; in passato ha ricevuto il Bib Gourmand, con prezzi equilibrati.

L'Hibiscus ha una facciata discreta in rue de Bourgogne, vivace via pedonale. La chef Céline Lefebvre prepara una cucina francese contemporanea con ingredienti freschi e ricette originali. Non c'è carta: esiste solo un breve menu che cambia con la stagione e con i prodotti arrivati. La Michelin lo segnala tra i ristoranti consigliati, con fascia di prezzo «€€», e in passato ha ottenuto il Bib Gourmand. Aperto solo nei giorni feriali, chiuso nel weekend; il pranzo è comodo per una pausa durante la visita al centro storico. Ci sono pochi posti: si consiglia di prenotare in anticipo. Dista circa 5 minuti a piedi dalla cattedrale.

Orari

lunedì–venerdì 12:00–13:00 e 20:00–21:00; sabato e domenica chiuso

Segnalato Michelin · Chef donna · Piatti di stagione

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