Hattmakarn
Hattmakarn Brasseri & Bar
Osteria del centro storico aperta nell'autunno 2024 e subito inserita nella Guida Bianca, che propone classici svedesi in chiave moderna con piatti piccoli da condividere.
Situata in Storgatan 12, sull'isola di Kvarnholmen nel centro storico di Kalmar, ha aperto nell'ottobre 2024. La Guida Bianca le ha assegnato il riconoscimento «buono» e la definisce «il nuovo salotto di Kalmar». Il menu è composto da piatti piccoli da condividere, versioni moderne dei classici svedesi con qualche influenza continentale. La guida consiglia in particolare il salmone leggermente marinato con maionese al tuorlo e miso. Il mercoledì e il giovedì è disponibile un piatto misto di portate calde con un bicchiere di vino o birra. Dopo l'apertura è spesso necessario prenotare con alcune settimane di anticipo; si consiglia di prenotare per telefono o via e-mail.
Orari
Martedì–sabato 16:00–23:00, cucina aperta dalle 17:00
Nei dintorni
- Cattedrale di Kalmar
- Kvarnholmen
- Museo d'arte di Kalmar
- Museo della contea di Kalmar
- Castello di Kalmar
- Ponte di Öland
- Pietra runica di Karlevi
- Zoo e parco divertimenti di Öland