HOS
Restaurant HOS
Piccolo ristorante citato dalla White Guide: a pranzo smørrebrød di stagione, la sera un menu basato sulla tradizione danese e francese, con attenzione a biologico e sostenibilità.
Si trova in Kongensgade 65 ed è stato aperto nel 2019 da Michelle Hemme e Jakob Spolum. A pranzo propone smørrebrød di stagione, come quelli con aringa marinata alla rosa canina, sgombro affumicato e gamberetti sgusciati a mano, oltre a piccole portate calde. Da mercoledì a sabato la sera si serve un menu di 3–6 portate, con abbinamento di vini standard o premium. La cucina si basa su classici danesi e francesi, con grande attenzione agli ingredienti biologici. VisitOdense riporta che la White Guide lo cita insieme all'ARO come uno dei ristoranti di spicco di Odense, e Restaurant Guru gli attribuisce un 4,8. I posti sono pochi: conviene prenotare in anticipo. Dal centro si raggiunge a piedi in circa 8 minuti.
Orari
Mercoledì–sabato, pranzo e cena
Nei dintorni
- Brandts
- Storms Pakhus
- Parco Munke Mose
- Museo ferroviario danese
- Casa d'infanzia di Andersen
- Cattedrale di San Canuto
- Casa di H.C. Andersen
- Hans Jensens Stræde