ARO
Restaurant ARO
Primo ristorante stellato Michelin di Fionia, ricavato in una vecchia fabbrica di macchinari nella parte orientale della città: ambiente informale in stile industriale e piatti di stagione con ingredienti freschi dell'Atlantico settentrionale e della regione.
Si trova in Østerbro 32, nel lato orientale della città, in un'ex fabbrica di macchinari ristrutturata, con tubature a vista, lampade industriali e arredi in legno scuro. La Michelin ne descrive l'atmosfera come rilassata. Ha una stella Michelin (€€), la prima di Fionia, ed è citato anche dalla White Guide. Sono disponibili il «grande ARO», menu di 7 portate (con stuzzichini, spumante, abbinamento di vini, caffè e dolce) a circa 2200 corone danesi, e il «piccolo ARO» di 5 portate a circa 1900 corone danesi; si può anche ordinare alla carta 3–8 portate (700–1450 corone danesi). Il menu cambia con le stagioni: per esempio gamberi con pomodoro e zafferano, rombo con uova di pesce, maiale con cipolle caramellate e mele essiccate. Il ristorante è aperto solo mercoledì–sabato a cena; la prenotazione va fatta per telefono o sul sito. Dal centro si raggiunge in taxi in circa 10 minuti.
Orari
Mercoledì–sabato 18:00–24:00; domenica–martedì chiuso
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