Pozzo salino di Nuodeng
诺邓盐井
Antico pozzo salino millenario all'origine del villaggio di Nuodeng: si possono visitare la casa del pozzo e osservare la tradizionale lavorazione del sale, scoprendo la storia dell'antica via del sale.
Il pozzo salino di Nuodeng si trova sulla riva del fiume Nuodeng, all'ingresso del villaggio, ed è la ragione stessa per cui l'antico insediamento è sorto. In epoca storica era amministrato da un ufficio per la gestione dei tributi sul sale, e il sale prodotto veniva trasportato dalle carovane di muli verso le regioni occidentali dello Yunnan. Oggi si conserva l'edificio del pozzo e alcune famiglie del villaggio dimostrano ancora la tradizionale lavorazione: attingere la salamoia e farla bollire a fuoco di legna. Il prosciutto di Nuodeng viene appunto salato con il sale locale. La visita dura circa 30 minuti; accanto al pozzo ci sono piccoli negozi dove acquistare sale e prosciutto, e si può completare il giro con il villaggio antico.
Orari
Tutto il giorno (orari delle dimostrazioni di produzione del sale non fissi)