Bistrobar Berlin
Bistrot vivace nella zona est della città, Bib Gourmand Michelin, con piatti da condividere ideati con la supervisione creativa dello chef stellato Ron Blaauw.
Si trova a Nimega, nel quartiere est, in Daalseweg 15–17, e ha come tema l'avanguardia berlinese: il piano terra è vivace, il primo piano più tranquillo. È segnalato dalla Guida Michelin nella fascia di prezzo più bassa. Il menu è composto da piccoli piatti da condividere, tra audacia creativa e sapori casalinghi; lo chef gioca con consistenze e sapori intensi, come il branzino croccante con rendang di funghi ostrica e salsa di pompelmo e foglie di lime. Lo chef stellato Ron Blaauw è mentore del team e direttore creativo; è disponibile anche un menu vegetariano. Il locale apre fino a tarda notte, ideale per un bicchiere dopo cena.
Orari
Da lunedì a giovedì 17:00–24:00; venerdì 15:00–01:00; sabato e domenica 17:00–01:00
Nei dintorni
- Valkhof Museum
- Valkhof Park
- Museum De Bastei
- Velorama National Bicycle Museum
- Waalkade
- Waalbrug
- Centro storico di Nimega
- St. Stephen's Church